Gerente de Turno - Giraffas Aeroporto de Congonhas

Operações e Padrões

• Controlar a rotina, incluindo a abertura, funcionamento e fechamento do restaurante.
• Assegurar o cumprimento das normas e procedimentos técnicos do Giraffas.
• Monitorar o preparo, montagem e sabor dos pratos e lanches.
• Garantir a higiene, organização e segurança alimentar (controle de temperatura, validade de insumos).
• Delegar tarefas, treinar e supervisionar o desempenho da equipe de cozinha e balcão.
• Garantir uma experiência positiva, resolvendo reclamações e dúvidas.
• Gerenciar escalas de trabalho e folgas durante o seu turno.
• Monitorar o estoque, conferir mercadorias e providenciar pedidos de reposição.
• Acompanhar o fechamento de caixa e garantir a integridade dos valores.
• Focar em resultados, como metas de vendas e controle de desperdícios.

Requisitos Comuns

• Experiência em restaurantes ou Fast-food.
• Experiência em gestão de equipe.
• Ensino médio completo ou superior desejável

Vaga para o Aeroporto de Congonhas/SP